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玉庭双耳的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-09 | 来源:kiss战女

  玉庭双耳色泽鲜艳,营养丰富,口感好。

  玉庭双耳的主料:

  山药(适量)  青红椒(适量)  莲子(适量)  黑木耳(适量)  银耳(适量)

  玉庭双耳的调料:

  水淀粉(适量)  植物油(适量)  高汤(适量)  盐(适量)  鸡粉(适量)

  做玉庭双耳所需厨具:

  无

  玉庭双耳的白姐正版图解步骤

  1.材料:山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳
  
  调味:高汤、盐、水淀粉、植物油

  2.将黑木耳、莲子、银耳泡发,去老蒂撒成小朵;山药去皮切片;青红椒洗净去蒂、子切棱形片。

  3.将木耳、银耳、莲子去心洗净蒸制10分钟至熟。

  4.锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片,下入青红椒翻炒均匀。

  5.倒入高汤,放入山药、银耳、木耳和莲子翻炒。

  6.加入盐、鸡粉,用水淀粉勾芡。

  7.迅速搅动防止淀粉起球,出锅即可。

  8.特点:色泽鲜艳,营养丰富,口感好。

  天天美食网小窍门:

  1、处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止过敏而发痒。
  
  2、山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

玉庭双耳的白姐正版

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