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芙蓉冬瓜的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-09 | 来源:红豆厨房

  今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和鸡蛋清所做。冬瓜是夏季的时令蔬菜,餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多,咱今天只讲一下它的减肥和美容。冬瓜所富含的一种丙醇二酸,能有效地控制体内糖类转化为脂肪,防止体内脂肪的堆积,还能把多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。在中国古代就已知道冬瓜是美容佳品,曾有冬瓜瓤能令人“面容生辉”之说。那是因为冬瓜所含的的蛋白质和瓜氨酸可润泽肌肤,抑制黑色素的形成。鸡蛋清的美容功效人人都知道,富含高度的蛋白质和卵磷脂起到保养皮肤的高效作用。

  芙蓉冬瓜的主料:

  冬瓜(500克)

  芙蓉冬瓜的调料:

  鸡蛋(三个)  枸杞(少许)  水淀粉(适量)  葱姜汁(适量)  料酒(适量)  油(适量)  盐(适量)

  做芙蓉冬瓜所需厨具:

  蒸锅

  芙蓉冬瓜的白姐正版图解步骤

  1.材料:冬瓜500克,鸡蛋三个(只用蛋清),枸杞少许。
  调料:水淀粉,油,盐,葱姜汁,料酒各适量。

  2.冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟,制成泥凉一凉备用。

  3......

  4.将蛋清打发至(可以立住筷子)成泡沫发蛋。

  5.筷子立住了。

  6.把发蛋和冬瓜蓉加在一起,加盐,料酒,葱姜水搅拌均匀。

  7.炒锅倒油,放入搅好的冬瓜蓉炒熟,倒水淀粉勾芡装盘。

  8.洒枸杞装饰。

芙蓉冬瓜的白姐正版

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