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西芹百合的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-09 | 来源:薄灰

  那天逛另一家菜场的时候,发现了新鲜的百合,这个是我家附近菜场没有卖的。所以赶紧买了一些,回家后就做了这个简单但非常经典的素食——西芹百合。??在婚宴上,每每都少不了这道西芹百合。谁让它口感脆嫩清香,虽然朴素淡雅,但是绝对不失气质,而且营养又好,寓意又好,所以是深得人们喜爱的一道清新素食。

  西芹百合的主料:

  西芹(适量)  新鲜百合(适量)  红柿子(适量)

  西芹百合的调料:

  油(适量)  盐(适量)  鸡精(适量)

  做西芹百合所需厨具:

  无

  西芹百合的白姐正版图解步骤

  1.准备材料。

  2.芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。

  3.水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。

  4.芹菜和百合用凉水冲净沥干。

  5.炒锅里炒香姜、辣椒。

  6.放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。

  天天美食网小窍门:

  ◎因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
  
  ◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。
  
  ◎西芹茎秆粗,所以如步骤图上那样斜切,增加断截面,这样会更入味。

【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食的白姐正版

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