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传统小吃黑豆豆腐花的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-09 | 来源:豆豆宝0622

  黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。

  传统小吃黑豆豆腐花的主料:

  干黑豆(100克)  内脂(2.5~2.6克)  水(1200克)

  传统小吃黑豆豆腐花的调料:

  香油(适量)  生抽(适量)  芝麻(适量)  韭菜花酱(适量)

  做传统小吃黑豆豆腐花所需厨具:

  煮锅、蒸锅、不粘锅、汤锅、豆浆

  传统小吃黑豆豆腐花的白姐正版图解步骤

  1.干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。

  2.泡好的黑豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣

  3.将豆浆倒入锅中煮沸。

  4.内脂用少许凉水融化,豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀。

  5.盖上盖静置二十分钟。

  6.加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可。

  天天美食网小窍门:

  黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩,但黑豆的营养价值更丰富。

传统小吃—黑豆豆腐花的白姐正版

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