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百合雪梨银耳羹的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-09 | 来源:籣草児

  百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。雪梨,肉嫩白如雪,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。百合雪梨银耳羹,能健胃润肺,生津解渴,清热明目,还可清心火,防止秋季容易出现的烦躁不安。

  百合雪梨银耳羹的主料:

  银耳(15克)  雪梨(100克)  百合(20克)

  百合雪梨银耳羹的调料:

  枸杞(10克)  冰糖(40克)

  做百合雪梨银耳羹所需厨具:

  电饭煲

  百合雪梨银耳羹的白姐正版图解步骤

  1.准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。

  2.银耳泡发,洗净备用。

  3.百合头天晚上提前泡发,洗净备用。

  4.雪梨去皮、去核,切桔瓣备用。

  5.银耳入饭煲,加适量冷水,炖煮20分钟。

  6.加入百合,炖煮15分钟。

  7.加入冰糖,煮5分钟。

  8.加入枸杞子。

  9.倒入雪梨,炖煮10分钟,至梨块呈透明状。

  10.炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

  天天美食网小窍门:

  1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
  2、银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。
  3、变质银耳不可食用,会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

百合雪梨银耳羹的白姐正版

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