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南瓜糖不甩的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2014-08-31 | 来源:Q猪宝宝

  怎么做南瓜糖不甩好吃?学做南瓜糖不甩需要哪些食材?天天美食网为您提供南瓜糖不甩的家常白姐正版大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜糖不甩!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:1-2小时

  用餐人数:1-2人

  南瓜糖不甩的简介:

  飘儿78叫我们做东莞特色甜品糖不甩,然后我稍微改了一下配方,做了一款南瓜口味的。今天中午做好,请同事们品尝,都说不错,甜度适中,软滑好吃!家里没有花生米,只有松子仁,所以我用松子代替了原方的花生,一样好吃,哈哈!

  南瓜糖不甩的食材:

主料:  糯米粉150g  清水130g  熟南瓜100g  细砂糖20g  黄片糖90g 辅料:   鸡蛋1只  食用油适量  松子20g

  南瓜糖不甩的白姐正版图解步骤:

  1.南瓜去皮。

  2.切成小片,蒸熟备用。

  3.取100克熟南瓜,加入80克清水,20克细砂糖,用料理机打成南瓜泥。

  4.将南瓜泥加入到150克糯米粉里。

  5.揉成光滑的面团。(如果过湿,可以适量加入糯米粉,如果过干,可以加入少许清水)

  6.分成一粒粒圆圆的南瓜丸子。

  7.牛奶锅加入适量的清水,然后煮沸腾,再加入南瓜丸子,大火煮至丸子漂浮起来,熄火。将南瓜丸子捞起,浸泡到冷水浴中,备用。

  8.这个时候,热锅,将松子炒香,大概炒一两分钟即可。

  9.稍微冷却的松子装入袋子里,然后擀碎。

  10.鸡蛋打碎,锅里下油,然后加入全蛋液,煎熟。

  11.将蛋皮切丝,备用。

  12.这个时候,将50克的清水以及90克的黄片糖加入到牛奶锅里,中火,将糖煮溶。

  13.然后将冷水里的南瓜丸子捞起,沥干水,放入到糖水里,一同煮沸腾,熄火。

  14.将南瓜丸子装进碗里,在表面撒上松子碎。

  15.然后再铺上蛋丝,完成!

  天天美食网小贴士:

  揉南瓜面团的时候,如果太干,可以适量加入清水再揉,如果太湿润,侧可以适量加入糯米粉继续揉。

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