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荷香糯米蒸排骨的白姐正版

网站:天天美食网 | 时间:2015-03-17 | 来源:Haapy忧子

  荷香糯米排骨的主料:

  排骨(适量)  糯米(适量)  荷叶(适量)

  荷香糯米蒸排骨的调料:

  盐(适量)  糖(适量)  老抽(适量)  料酒(适量)  淀粉(适量)  黑胡椒粉(适量)  姜末(适量)

  做荷香糯米蒸排骨所需厨具:

  蒸锅

  荷香糯米蒸排骨的白姐正版图解步骤

  1.1、排骨洗净,沥干水分。

  2.2、加入所有调料拌匀。

  3.3、腌制1小时以上,最好能腌制一晚。

  4.4、糯米提前4小时浸泡,浸泡好洗干净沥干水分。

  5.5、把泡好的糯米倒入排骨中,拌匀,让糯米充分吸收腌排骨的汁。

白姐正版  6.6、拌好的糯米跟排骨倒在荷叶上,我用的是荷叶是晒干的,夏天的时候托朋友弄了些新鲜荷叶了,洗干净晒干,用的时候要提前把干荷叶整张浸泡在水里2小时以上,彻底泡软,洗干净,擦干就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中,拌匀,让糯米充分吸收腌排骨的汁。

  7.7、用荷叶把排骨包好。放入蒸笼中。

  8.8、放入高压锅,上汽后中小火压40分钟左右。取出来打开荷叶就可以开吃了,很香,也是饭也是菜了。

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